Teruhi

喜欢哈牛,喜欢二次元,手帐,日本小物~

叨叨姐姐:

【全麦芋泥华夫饼】

手边刚好还有点芋泥,做几个华夫饼吃吃,边烤边吃,烤完也吃饱了。

——🎀食材🎀——

🌼芋泥馅

荔浦芋头(200g)、紫薯(50g)、牛奶(20g)、糖(45g)、黄油(10g

🌼华夫饼皮

高筋面粉(150g)、全麦粉(90g)、鸡蛋(1个,约60g)、牛奶(100g)、奶粉(10g)、细砂糖(15g)、橄榄油(10g)、酵母(3g)

——🎀做法🎀——

[芋泥馅]

1.芋头和紫薯切小块,上锅蒸熟;

2.蒸熟的芋头和紫薯倒入料理机,加入牛奶、糖搅拌至细腻顺滑;(物料理机直接压成泥,拌匀)

3.打好的芋泥倒入不粘锅中,小火炒片刻,加入黄油,炒至芋泥变干,能成团。

[华夫饼]

1.所有材料混合揉成光滑的面团;

2.放置在温暖处发酵至原来的两倍大(可放冰箱隔夜);

3.取出分成12份,滚圆,盖保鲜膜,醒发15分钟;

4.芋泥馅分成10g一份;

5.取一份面皮包入一份芋泥馅(尽量包均匀,馅也不要求太多,否则易爆出来);

6.全部包完,30度二次发酵20分钟;

7.华夫饼煎锅放燃气灶上两面加热,放入一块面团,小火煎约2分钟至出香气,翻面煎约2分钟,观察颜色,金黄即可。

👉吃不完的华夫饼可以室温或冷藏保存,吃之前用微波炉或烤箱加热即可。

〔华夫饼皮参考_绘慧美食记_〕


 @慢食堂 

 @美食精选 

叨叨姐姐:

【全麦燕麦饼】

喜欢这款饼干🍪,混合了燕麦片、全麦粉、椰蓉、杏仁粉,高纤饱腹感强。一口咬下去能吃到大片烤得焦香的麦片,还有一丝丝椰香。不管是早上配一杯牛奶,还是带到办公室做小零食,都是极好的。  ​​​

——🎀食材🎀——

即食燕麦片(100g)、全麦粉(60g)、杏仁粉(25个)、椰蓉(30g)、细砂糖(35g)、海盐(2g)、水/牛奶(50g)、橄榄油(45g)

——🎀做法🎀——

1.除水、油以外的所有材料放入容器混合均匀;

2.加入橄榄油抓匀,加入牛奶混匀,捏成团(能成团就行,不需要揉搓);

3.取25-30g粉团搓圆,用手指压扁,放在烤盘上;

4.所有饼干做好后,放入预热好的烤箱170度,中层,25分钟(时间和温度灵活调整)。

🍪🍪刚好烤好的饼干较软,放凉后会变得酥脆。


 @慢食堂 

 @美食精选 

叨叨姐姐:

🍜花生酱拌面疙瘩

我应该是一个长着北方胃的南方人,喜欢各种面食。为了满足自己的那颗北方胃,也爱上了捣鼓各种面食。

今天做一碗花生酱拌面疙瘩,浓郁的花生酱包裹着超有嚼劲儿的面疙瘩,味道还真不赖。

此方为二人小份。

——🎀食材🎀——

🍃面疙瘩:中筋面粉(150g)、海盐(1g)、水(80g)

🍃花生酱:花生酱(30g)、温开水(20g)、酱油(1-2g)、白糖(1-2g)

🍃配料:小青菜、小葱、榨菜、白芝麻

——🎀做法🎀——

1. 面粉、盐混匀,加入水,用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒10-15分钟。

2.小葱取葱绿切成葱花,榨菜切碎。

3. 花生酱加入温开水、酱油、白糖搅拌细腻成可以流动的状态。

4. 烧一锅水,水开放入小白菜烫熟,盛出。

5. 转小火,用剪刀剪面疙瘩,边剪边转动面团,剪出大小差不多的面疙瘩(煎第一个时可粘少许水,面就不会粘在剪刀上)。

6. 全部剪完,转中火煮3-4分钟,捞出装入碗中,加入榨菜碎、花生酱、葱花、白芝麻,放上青菜。

🍃🍃🍃一碗花生酱拌面疙瘩就做好啦,趁热拌匀美美的享受吧浪💕~

Tips:

1.面疙瘩可以事先剪好,撒上面粉防粘。

2.调花生酱时要根据自己选用的花生酱的味道调整酱油和白糖用量,方子中仅供参考。

3.调好的花生酱应该是顺滑可流动的,加水量根据实际情况调整。

4.我用的涪陵乌江原味榨菜,四季宝花生酱。


 @慢食堂 

 @美食精选 

叨叨姐姐:

【草莓雪顶抹茶玛芬】

圣诞节🎄越来越近了,充满幸福感的圣诞节季🎄,做几个美美的圣诞杯子蛋糕,送给家人和朋友吧💕。甜甜的草莓🍓,浓浓的抹茶🍵香,如雪花❄️般飘落的酥粒,咬上一口,美美哒~

——🎄食材🎄——

🌼酥粒:黄油(20g)、低筋面粉(20g)、细砂糖(20g)

🌼蛋糕糊:低筋面粉(100g)、杏仁粉(20g)、抹茶粉(8g)、泡打粉(3g)、细砂糖(40g)、海盐(1g)、黄油(30g)、牛奶(50g)

🌼装饰:草莓(3颗)、防潮糖粉

——🎄做法🎄——

1.制作酥粒:酥粒材料混合,用手指搓成颗粒状(稍微大一点),盖保鲜膜放入冰箱冷藏。

2.黄油和牛奶混合隔水加热至黄油融化。

3.鸡蛋加入白糖打散,加入融化的牛奶和黄油液,搅拌至融合。

4.低粉、杏仁粉、抹茶粉、盐、泡打粉混合均匀,过筛入湿性材料中,翻拌至无明显干粉(不需要细腻有光泽,只要无明显干粉)。

5.用勺子将面糊舀入纸杯7、8分满,放一层酥粒,草莓切2半放在中间,稍微压一下,将剩下的酥粒填充在草莓四周。

6.放入预热好的烤箱,中层,180度,25分钟,最后10分钟根据上色程度盖锡纸。

7.时间结束后,可用牙签插入蛋糕拔出没有生面糊,便烤好了,撒上一层薄薄的糖粉即可。

🎄Tips:

1.烘烤时间和温度根据自家烤箱温度调整。

2.可增加酥粒用量,吃起来更香。

3.没有草莓可以不放,舀入面糊后用酥粒填满即可。

4.我比较喜欢抹茶的味道,如果觉得不够甜可以增加5-10g糖。


 @慢食堂 

 @美食精选 

盐粒er:

#土豆泥舒芙蕾#

咸版的,更健康

盐嘛,百味之王😋

一口蓬松绵密

怀疑吃了一口假土豆🥔

慢食堂:

北漂的晨雨酱:

今日份温暖:可可芋头燕麦粥

用了下厨房-食脸兽次麻的菜谱,大致方法如下:

1.芋头120g左右切块蒸熟,取2/3的量加入几块巧克力以及100g左右的牛奶用料理棒搅打均匀。

2.锅里烧开一点热水,倒入适量燕麦片煮一下,然后加入之前打好的可可芋泥一起搅拌煮至喜欢的稠度即可关火。

3.吃的时候装饰剩下的芋头块,喜欢的水果以及麦片,开吃

巧克力的微苦、芋泥的软糯口感、还有水果的鲜甜以及椰丝椰蓉的香气,吃不够呀😋

 @美食精选  @慢食堂 

2018真的很美
一半属于高中
一半属于大学
美到我们不舍得忘记
一月份的迷茫
二月份的黑白颠倒
三月份的百天倒计时
四月份的结业考
五月份的体育高考
六月份的高考疯狂
七月份的同学聚会旅游
八月份的离别惆怅
九月份的期待与忙碌
十月份的别扭与陌生
十一月份的习惯
十二月份的淡然
匆匆这年
向我们回不去的这一年致敬
                出于Q Q大学生笔记墙

慢食堂:

时光深巷少女与喵:

🔥火爆ins的快手网红早餐,Dutch Baby荷兰宝贝

觉得烤面包太麻烦❓做饼干又嫌费事❓

那就来做Dutch Baby吧,不需要发面也不用醒面。只需要准备3分钟,放入烤箱20分钟,好吃快手营养美味的荷兰松饼就可以吃到口中了‼️😍😍😍

🥞做法如下:

⭐️⭐️⭐️材料⭐️⭐️⭐️

中筋面粉 1/3杯,鸡蛋 2个,黄油 15g,牛奶 60g,糖粉 适量,蓝莓 适量

⭐️⭐️⭐️步骤⭐️⭐️⭐️

1⃣️海氏烤箱预热180度,铸铁锅中放入一小块黄油,放入烤箱加热至融化

2⃣️鸡蛋和牛奶混合均匀

3⃣️倒入面粉中搅拌均匀,形成面糊(筷子挑起面糊快速垂直落下)

4⃣️取出铸铁锅,倒入面糊约三分之一的高度

5⃣️放入烤箱烤至20分钟(此时松饼膨胀,表面金黄)

7⃣️在松饼表面淋放上自己喜欢的水果,撒上一层薄薄的糖粉即可食用

❤️Tips:

1.铸铁锅一定要足够热再迅速倒入面糊,松饼才会膨胀起来

2.取出铸铁锅时一定要戴手套🧤小心烫手

3.松饼出烤箱时会慢慢塌陷,这是正常现象

 @慢食堂 

 @美食精选 

  24年前的12.7号,一个小小的生命诞生了,这个小小的生命不断创造着奇迹,打破了16次世界纪录,蝉联了两届冬奥会冠军,以及那数不胜数的金牌。
  第一次迷上他是因为SEIMEI,15年NHK大赛的时候那流畅的滑行,精彩的技术,配上阴阳师的音乐,仿佛晴明再世。
  之后慢慢关注得越来越多,他的言谈举止,他的兴趣爱好,对他了解的越多,就越喜欢他。
  看着他创造一个又一个的奇迹,滑行出一场又一场经典,我很幸运能从15年就开始看着他,是他陪我走过了高中三年,我也希望能看着他继续健康快乐地生活,少受一些伤病的折磨,只要他安好即可。
  今年他又在练习和比赛中受伤,听到他足痛在慢慢减轻,悬着的心才放了下来。
  其他的话也不多说了,只希望他能够健健康康的就好,希望他可以慢慢做做自己想做的,喜欢做的事。
  哈牛,24岁生日快乐!

时光深巷少女与喵:

🔥㊙️牛油果的最佳吃法,越吃越瘦的秘密

牛油果有降低胆固醇的功效,另外它含有的维生素、也算对美容保健也很有效果

这款奶昔我一般是早上当早餐吃的,大半个牛油果、一根香蕉、一份牛奶,饱腹感很强,一上午都不会感觉到饿。如果不够的话搭配酸奶面包也是非常不错的选择

🥑做法如下:

⭐️⭐️⭐️材料⭐️⭐️⭐️

牛油果 半个,香蕉 1根,牛奶 1盒

⭐️⭐️⭐️步骤⭐️⭐️⭐️

1⃣️材料准备好

2⃣️牛油果取出切成小块,香蕉切成段

3⃣️放入海氏厨师机搅拌杯中

4⃣️倒入牛奶🥛

5⃣️3.4档左右搅打成顺滑的奶昔即可

真的是超级简单,每天一杯,月瘦10斤不是梦‼️‼️

 @慢食堂  @美食精选